大白菜肉丝炒韭菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这季节大白菜最便宜，也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃，大多数都用来做馅了，包子、饺子、馅饼，但是也不能总吃啊，做馅还真是比较麻烦的，今儿，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭，这道菜还是公公在的时候拿手菜，家里到现在也是常吃，最主要是做法也太简单了。 今天做这菜的时候马上想到要分享给大家，美味一起分享，分享做法也是一件非常开心的事。
大白菜肉丝炒韭菜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大白菜肉丝炒韭菜的食材2人份
- 白菜帮 300克
- 韭菜1绺
- 猪肉(瘦)120克
- 葱姜末少许
- 生抽2勺
- 淀粉1.5勺
- 酱油1勺
- 植物油适量
- 盐适量
大白菜肉丝炒韭菜的做法
1
备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
2
白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3
锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
4
放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
5
立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅
成品图
大白菜肉丝炒韭菜的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 白菜用帮的部分最好吃
2 肉腌拌一下更嫩
3 大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐
4 不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了