老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）
- 煲
- 其它口味
- <数小时
- 中级掌勺
要是猪蹄汤，我最喜欢的就是猪蹄搭配芸豆啦，汤汁奶白色，再配上辣子调的汁，太香太满足了！ 在这个干燥的冬天让我们紧紧的拥抱胶原蛋白吧
老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）的食材2人份
- 猪蹄500克
- 芸豆适量
- 小葱适量
- 香叶三片
- 花椒几粒
- 八角一个
- 大葱适量
- 姜片适量
- 辣子一勺
- 白胡椒适量
- 酱油一勺
- 醋半勺
- 盐适量
老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）的做法
1
葱段，姜片，冷水入锅，烧开煮三分钟，把沫子都煮出来，然后捞出猪蹄
2
香叶八角和花椒放入调料包
3
重新起锅，放入葱段姜片，和调料包，然后倒一小勺白酒进来
4
煮开后放入泡发的白芸豆
5
盖上盖子，炖两个半小时，然后再放盐调味
6
辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起，蘸猪蹄吃，完成！
成品图
老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）的烹饪技巧
加入白酒可以去腥，并不会喝到白酒味
时间一定要煲够，才能吃到酥香入口即化的猪蹄哦