香菇鸡肉饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
超级美味的香菇鸡肉饭，香嫩入味超好吃，简单快手零难度，学会再也不用点外卖啦。
香菇鸡肉饭营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡肉饭的食材2人份
- 鸡腿2只
- 香菇6个
- 红椒半个
- 柿子椒1个
- 大米2杯
- 生姜1块
- 大蒜3瓣
- 油1勺
- 料酒1勺
- 生抽3勺
- 蚝油1勺
- 白砂糖1小勺
- 盐1小勺
- 淀粉2勺
- 老抽1小勺
香菇鸡肉饭的做法
1
准备食材
2
大米洗净放入电饭锅中开始煮饭
3
鸡腿去骨留肉，切成小块
4
鸡腿肉中放入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，拌匀腌制半小时
5
碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺老抽、1小勺白糖、1小勺盐、1小勺淀粉、2勺清水，拌匀成酱汁备用
6
香菇洗净切片，青红椒去蒂去籽切小片，姜蒜切片
7
锅热油，放入姜蒜炒香。放入鸡腿肉翻炒变色
8
放入香菇片翻炒变软
9
放入青红椒翻炒断生
10
淋入酱汁煮至浓稠就可以了
11
米饭煮好后盛入碗中，倒扣到盘子里
12
将香菇鸡腿肉盛到盘中
13
揭开米饭碗，米饭上浇一点汤汁，中间撒熟白芝麻，就可以吃啦。 鮨禾堂越光寿司专用米 煮饭更好吃
成品图
香菇鸡肉饭的烹饪技巧
酱汁不要收太干，留一些酱汁浇米饭