小鸡冰皮月饼
- 其它工艺
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
易小焙的冰皮预拌粉真的超级方便 加入开水趁热揉成团就可以了
小鸡冰皮月饼营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小鸡冰皮月饼的食材2人份
- 易小焙冰皮预拌粉190克
- 奶粉20克
- 开水200克
- 芒果泥140克
- 奶酪110克
- 澄粉27克
- 糖粉20克
- 费列罗巧克力适量
- 果蔬粉适量
小鸡冰皮月饼的做法
1
把冰皮的全部材料混合趁热揉成光滑的面团，加入果蔬粉揉出想要的颜色（橘色可以用红色?黄色）用保鲜膜包好，冰箱冷藏
2
奶油奶酪提前软化好，把芒果芝士馅的材料全部混合均匀 放入平底锅开小火炒至馅料水分变少，搅拌起来微微带有阻力就可以了
3
保鲜膜切割成小块，放20g芒果芝士馅放一颗费列罗包成圆形，冰箱冷冻至硬
4
等馅料冻硬之后，取出黄色的冰皮分割成25g，擀成圆形包住冻硬的馅料，捏紧收口
5
滚圆，盖上保鲜膜备用
6
用剩下其他的颜色的冰皮做成眼睛，嘴巴，头上的小角
7
逐个放好就完成啦，做好之后记得要盖上保鲜膜冰箱冷藏哦
成品图
小鸡冰皮月饼的烹饪技巧
全程记得都要带一次醒手套哦