咖喱鸡焖薯仔
- 焖
- 咖喱味
- 新手尝试
咖喱鸡焖薯仔营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡焖薯仔的食材2人份
- 鸡肉500g
- 马铃薯丁(脱水)500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 咖喱粉适量
- 椰浆250g
- 姜30g
- 料酒适量
咖喱鸡焖薯仔的做法
1
将鸡肉倒入烧开的水中去除异味；捞起过清水，备用
2
薯仔去皮，切成块状；备用
3
倒出250克椰浆备用
4
将适量咖喱粉放进备用椰浆搅拌
5
咖喱粉与椰浆搅伴后变成的汁；备用
6
把锅烧热，放油，油加温后掉入姜片，再放入鸡，大火翻动鸡炒至金黄；加入适量料酒
然后放入薯仔翻动几下
7
将咖喱粉与椰浆的汁倒入鸡与薯仔中，再加入500ML的清水；盖上锅盖焖20分钟；待收干水份；可放入少许生粉芡；可令咖喱汁更浓稠；同时也可放入两片芝士片，味道更浓，更香！之后加入适量盐；完成
8
咖喱鸡焖薯仔完成