苜蓿菜窝窝头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
五一劳动节是广大劳功人民的节日，让我想起了奶奶给我讲的那些饥荒年间的故事，那时候物资匮乏，能充饥的就是田间山头的各种野菜和粗粮，今天我们忆苦思甜，吃个苜蓿菜窝窝头，致敬那些为如今的好日子奋斗过的劳动人民。
苜蓿菜窝窝头营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
苜蓿菜窝窝头的食材2人份
- 苜蓿300克
- 玉米面200克
- 白糖1勺
- 水适量
苜蓿菜窝窝头的做法
1
苜蓿野菜清洗干净，开水里焯烫一分钟捞出
2
挤干净水份
3
切成碎末
4
和玉米面一起盛入盆里
5
加入白糖（喜欢咸口的可以换成盐）
6
一起搅拌均匀，有点干可以少量多次加入清水
7
揉成可以成团的状态即可
8
用拇指团成窝窝头的状态
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开水上锅，大火蒸至冒气后计时，蒸15分钟即可出锅食用
成品图
苜蓿菜窝窝头的烹饪技巧
玉米面不像白面那么好整形，所以手法要轻柔，多点耐心