野菜窝窝头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
1个月前，邻居给了2个窝窝头，当时吃着感觉特别香。很浓的玉米面的香味，一下子就勾起了我做窝窝头的欲望，买来玉米面和黄豆面，从冰箱翻出春天采摘的野菜，原料就差不多备齐了，不到1个小时，美味、健康的野菜窝窝头就做好啦。
野菜窝窝头营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
野菜窝窝头的食材2人份
- 玉米面225克
- 黄豆面70克
- 野菜20克
- 开水适量
- 葱2克
- 泡打粉2克
野菜窝窝头的做法
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原料：玉米面、黄豆面和野菜
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玉米面中加入开水，用筷子搅拌均匀，玉米面形成小面疙瘩的时候，就不要加开水了，放置降温即可
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野菜和葱切碎备用
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玉米面中加入泡打粉
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加入黄豆面
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加入野菜和葱
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搅拌均匀
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取适量用手捏成一个圆形
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用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟
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开水入锅蒸15分钟即可，取出晾凉就可以开吃啦，窝窝头稍凉，再仔细品尝，很好吃哦
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粗粮细作，好吃的窝窝头呀
成品图
野菜窝窝头的烹饪技巧
加泡打粉的作用是为了让面团能蓬松些，如果不加泡打粉，窝窝头会硬一些，也可以加发酵粉来做，就需要增加醒发的时间，面团也会更松软。野菜是我春天的时候采摘的，没有野菜，可以添加一些绿叶蔬菜