南瓜豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这次用南瓜和糯米粉做的一个小点心，受到了家人和朋友的一致赞扬。表皮金黄，不仅看着好看，吃起来更好吃，软糯Q弹，又甜又糯，一个接一个，吃起来没够。其实做法特别简单，揉一揉上锅一蒸就好了，用不了多长时间，20分钟就能做一锅，既可以当早餐，又可以当零食，还能当点心，软糯Q弹，比南瓜饼好吃多了，家中来客，也可以作为招待客人的小点心呢！
南瓜豆沙包营养建议
-
含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
南瓜豆沙包的食材2人份
- 南瓜泥200克
- 糯米粉150克
- 豆沙馅120克
- 葡萄干8粒
- 食用油适量
南瓜豆沙包的做法
准备好所需要的食材，这是已经蒸好的南瓜泥200克，糯米粉150克，还有8粒葡萄干，豆沙馅不在图中
如果你没有蒸好的南瓜泥，就要把南瓜去掉皮，切成薄片上锅蒸熟，大约需要10分钟左右，用筷子试一下，能够轻松穿透就好了
蒸好的南瓜泥取出来200克，放在干净的大碗中，用小勺子捣烂成泥，加入150克左右的糯米粉
下手揉成一个不软不硬光滑的面团，糯米粉要根据南瓜泥的含水量适当增减，有的南瓜泥水分大，需要多加一些糯米粉，才能成团，有的南瓜泥水分小，就需要适当减少一些糯米粉。万一不小心加多了也没事，再稍微加一点点水调和就好了，总之最后的面团就像饺子面一样软硬的程度就好
把南瓜面团分成大小一致的8个小面团，每个大约在50克左右，豆沙馅也分成8小份，每一份大约15克左右。当然大小也可以根据自己喜欢，喜欢大一点的少分几个
取一个南瓜面团，用手捏成四边薄，中间厚的薄片，放上一颗豆沙馅，包紧收圆
用刮板或小刀划出“米”字形，顶部插上一粒葡萄干，一个可爱的小南瓜造型就做好了
用硅胶刷在南瓜表面薄薄地刷上一层食用油。刷一层食用油是为了防止外皮风干，还可以增加南瓜的光泽度，蒸出来的成品更漂亮，当然怕麻烦也可以不刷
全部做好后，放入蒸笼，锅中放入适量水大火烧开后转成小火，蒸12分钟左右就好了
简单又漂亮的南瓜豆沙包就做好了，软糯甜香吃不够，做法简单。要冬天多吃南瓜好处多，20分钟做个早餐，孩子吃得欢，简单一蒸就好
