热狗芝士卷卷包

先倒牛奶（牛奶不要一次全放入，预留10克左右，视面团干湿情况增加），打入一个鸡蛋，盐和糖对角放，然后加入面粉和糯米粉，先开启搅拌程序3分钟

前面搅拌3分钟后，加入酵母，完成初步搅拌程序(7分钟）。每个人的面包机不一样，不一定要一样操作。只是这里材料合成团就行

加入软化好的黄油，重新开启搅拌程序，一个完整的搅拌程序

将面团从面包机内桶中取出，整理成一个团，放入一个干净无水的盆中，盖上保鲜膜，先室温发酵20-30分钟左右。时间视室温而定，看到面团有明显在发酵的样子就行，然后放入冰箱继续冷藏发酵。因为不是做吐司，所以没有强调手套膜

第二天，面团发到疏松蜂窝组织就好了

将面团按压排气后，再揉成一团，盖上保鲜盖醒发15-30分钟，也是视室温而定，温度低就醒发久一点，反之则短一点

在面团醒发时，我们来准备馅料。热狗肠切丁，芝士片切小片，小葱切碎

将醒好的面团擀成一个大片，不要太薄，吐司卷那样的厚度就成（如果擀不开会收缩就是没醒好，继续醒一会），均匀撒上热狗粒，芝士片，葱花。挤一点沙拉酱

将面片小心卷起，最后捏紧收口。一头粗一头细，这是面片没擀平，后来是发现是擀面杖变形了（给自己的烂技术找借口。。。）

将卷卷尽量均匀切成8段，具体段数随自己意

室温第二次发酵，要发到1.5倍大，注意保湿，上面搞个大锅盖盖上。烤箱180度开始预热。烤盘送入烤箱中下层，180度20-30分钟，具体时间和温度请根据自己的烤箱调节。我没有在表面刷蛋液，因为我的烤箱温度不均，一刷蛋液就容易发黑，所以我都不刷蛋液

面包烤好后，取出，晾凉