诗文 | 葱香饼(少油版) |
释义 |
葱香饼(少油版)
饼是最家常的主食之一,普通的葱香饼需要用到油酥,站在少油健康的角度,平常自己吃的时候 就省略了油酥,但做出来一样是外酥里嫩非常好吃,也可以刷点酱卷上生菜做卷饼,也可以直接吃。 葱香饼(少油版)营养建议
葱香饼(少油版)的食材2人份
葱香饼(少油版)的做法
1
将面粉,盐拌匀 。用开水直接烫面,边倒开水边用筷子搅拌,一定要烫均匀,搅拌至棉絮状.
2
待微凉后,再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
3
可以分割成自己需要的大小,还可以整块的从一边擀成薄片,越薄越好,这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油,再撒上葱花和椒盐,
4
从一边卷起,切断。
5
然后再从一边卷,边扯边卷,这样可以更多层次。
6
粘上些芝麻,擀成薄饼。
7
烧热锅,可用厨房纸擦上一层油,也可无油将饼烙到两面金黄即可
成品图
葱香饼(少油版)的烹饪技巧油多层次会更丰富,但我还是喜欢少油的,更健康 |
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