炝豆皮
- 炝
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
今天推荐一个早餐小菜［炝豆皮］，营养美味，大人小孩都适合吃。
炝豆皮营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝豆皮的食材2人份
- 千张200克
- 葱1根
- 香菜1颗
- 料油2勺
- 盐3克
- 鸡精3克
- 小红椒1个
炝豆皮的做法
1
豆皮切丝，热水焯后捞出控水(无需投凉 )备用
2
葱切丝，香菜切段,红椒去筋籽切丝备用
3
将控好的豆皮丝放进盆里，加两勺料油加少许麻油，拌匀。外加盐，鸡精。加葱丝香菜拌匀
4
将拌好的豆皮丝装盘，上面撒上红椒丝。端盘上桌啦
成品图
炝豆皮的烹饪技巧
豆皮热水焯后不要投凉。拌菜的顺序不要变，一定要先放油拌匀 再加其他辅料