干煸茧蛹
- 干煸
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
在饭店经常吃 很美味 所以自己也在家做了
干煸茧蛹营养建议
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含糖量 40.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干煸茧蛹的食材2人份
- 蚕蛹40只
- 红皮洋葱半颗
- 蒜苗1颗
- 朝天椒7个
- 盐3克
- 面粉500克
- 料酒2汤匙
- 鸡精3克
- 十三香2克
- 麻椒粒20粒
- 八角2半
- 蒜2克
- 姜2克
- 葱3克
干煸茧蛹的做法
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把茧蛹洗两次就可以了
2
大概八分熟即可
3
把茧蛹切开后把里面黑东西拿出去
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把十三香放面粉内
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把茧蛹放面粉内搅和均匀
6
放进锅内炸酥脆 表面变金黄色
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茧蛹散热之后会更酥脆
8
放入八角和麻椒
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出现八角味道之后放入葱姜蒜爆香
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最后加入辣椒 炒香出辣味
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放圆葱 蒜苗 十三香 盐
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随后放茧蛹 鸡精 翻炒一分钟即可
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最后倒入盘内即可！
成品图
干煸茧蛹的烹饪技巧
最好茧蛹放凉之后再爆炒 火不要太大