肉末榄菜四季豆
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
很香很美味的菜谱。肉质滑嫩不油腻，四季豆爽口，加上芝麻油和橄榄菜特有的香味，真的很美味。
肉末榄菜四季豆营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末榄菜四季豆的食材2人份
- 四季豆300克
- 五花肉150克
- 橄榄菜2匙
- 生姜1小块
- 蒜头3瓣
- 生抽1匙
- 料酒1匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 芝麻油2-3滴
肉末榄菜四季豆的做法
1
五花肉洗干净切小块，四季豆洗干净掰成小段，蒜头切小块，生姜拍扁切小片。分别装在碗里备用。橄榄菜舀出来放在碗里
2
锅里放少许油，加热，五花肉倒入锅里煸炒，烹入料酒，炒至出油
3
姜末、蒜末一起倒入锅里，翻炒出香味
4
四季豆倒入锅里，煸炒5分钟
5
生抽倒入锅里，翻炒均匀
6
橄榄菜加入锅里，翻炒均匀
7
清水倒入锅里，差不多没过四季豆
8
加盐调味，盖上锅盖，小火慢炖至水收得差不多干就可以了
9
加几滴芝麻油，翻炒均匀就可以断火了
10
盛碗开吃！
成品图
肉末榄菜四季豆的烹饪技巧
四季豆一定要炒熟炒透，切莫贪图豆清脆碧绿的外表及口感脆就不炒熟！