教你做香酥小河虾，鲜味十足超好吃！
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炸小河虾看似简单，其实也有技巧，而且这种小河虾只有炸得焦香酥脆才好吃，如果炸的不够酥，吃到嘴里根本咽不下去，还会很扎嘴，白白浪费了食材！
教你做香酥小河虾，鲜味十足超好吃！营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
教你做香酥小河虾，鲜味十足超好吃！的食材2人份
- 小河虾250克
- 料酒1勺
- 轻盐酱油1勺
- 玉米面1勺
- 植物油适量
教你做香酥小河虾，鲜味十足超好吃！的做法
1
鲜活的小河虾清洗干净沥干水分，然后加入1勺料酒、1勺轻盐酱油
2
颠几下，放入几片姜片，保鲜膜密封腌制十几分钟
3
去掉姜片，倒入一大勺玉米面，拌匀
4
油炸锅中加多一些的油，加热
5
油温7-8成热时，慢慢地抖入河虾
6
炸制2分钟左右，小河虾酥脆了捞出即可
成品图
教你做香酥小河虾，鲜味十足超好吃！的烹饪技巧
一定腌渍少许，入味去腥
玉米面可以让小河虾下锅后自动分离，不会黏连