湖北特色菜糍粑清江鱼
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
湖北特色菜糍粑清江鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
湖北特色菜糍粑清江鱼的食材2人份
- 清江鱼1条
- 辣椒适量
- 生姜1块
- 酱油适量
湖北特色菜糍粑清江鱼的做法
1
清江鱼洗净切块，加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜，这样处理过的鱼肉更加紧实，用厨房纸擦去表面水份。
2
锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄。
3
一大块姜切丝，鲜朝天椒切碎，下到锅里爆香两分钟。
4
倒进去六勺酱油，改小火炒制。小火慢慢收干酱汁让鱼双面都烧制入味。
5
出锅装盘，就可以开吃了
成品图
