大白菜粉条炖海虹
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
平常最爱吃的就是各种炖菜，而最经典又百吃不厌的就是大白菜炖粉条，从小吃到大，从来没吃够过，今天还加了海虹肉和香菇，胡萝卜真的是营养丰富又超级美味哟，嘻嘻，炖了一锅竟然没够吃哟……
大白菜粉条炖海虹营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大白菜粉条炖海虹的食材2人份
- 大白菜500克
- 青口150克
- 鸡精1克
- 料酒10克
- 花生油30克
- 红薯粉条1把
- 胡萝卜半根
- 香菇5朵
- 蒜苗1颗
- 香菜1颗
- 八角2瓣
- 生抽10克
- 老抽6克
- 盐适量
大白菜粉条炖海虹的做法
1
首先备齐炖菜的食材，海虹提前洗净煮熟扒出肉，香菇去蒂洗净
2
大白菜洗净后切成块，蒜苗切丝，香菜切段
3
胡萝卜洗净后，用模具刻出小花，没有模具的直接切片，香菇切块。
4
海虹肉加入料酒腌制10分钟，这样口感更鲜美嫩滑。
5
锅烧热后，倒入花生油烧热，小火炸香八角，爆香蒜苗，再放入胡萝卜翻炒片刻
6
锅中先加入大白菜帮继续翻炒片刻，加入生抽和生抽调味调色
7
大火继续翻炒至大白菜变软
8
锅中倒入适量的清水，根据个人口味加入适量的盐调味
9
红薯粉条洗净后，放入锅中
10
大火烧开后，加入切块的香菇
11
大火烧开继续中火炖煮至15分钟
12
加入剩下的白菜叶和腌制好的海虹肉
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再加入鸡精增加口感，不喜欢的可以不加
14
大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候
15
撒上香菜段，即可关火
成品图
大白菜粉条炖海虹的烹饪技巧
此菜也可以加点五花肉或是各种丸子来炖煮，这个可以随自己喜好来选择哟……