墨西哥鸡肉卷
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
牛油果是高能低糖的水果，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃一个营养又健康.......最重要呢..是........做法简单，一学就会！
墨西哥鸡肉卷营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
墨西哥鸡肉卷的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 牛油果1个
- 圆生菜1棵
- 蛋黄酱1包
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 饼皮1包
墨西哥鸡肉卷的做法
1
牛油果果泥；将牛油果去皮，捣成泥
2
切鸡胸肉；把鸡胸肉水平切成两半，这样可以减少煎的时间，鸡胸不容易煎干
3
调味；用盐和黑胡椒均匀洒在肉的表面，并轻轻拍打（Tips：建议用厨房纸垫底，可以吸收鸡肉表面多余的水分，鸡肉在煎制时表面色泽更金黄）
4
煎；注意观看鸡肉的颜色变化，煎至金黄色即可（Tips：注意鸡肉两旁也要煎，可以锁住肉汁，口感更佳）
5
切；静置若干分钟后，把鸡胸肉切成条形（Tips：静置可以令鸡胸肉锁住肉汁，不会因为肉汁流失而导致鸡胸肉变干）
6
烤饼皮；把饼皮放进平底锅里烤，直至表面起小泡泡（Tips：不需下任何调料或油）
7
正常色泽的成品饼皮
8
捏起烤过的饼皮两端，包着擀面杖卷起令其大约冷清30秒，使其定形
9
把所有材料放在饼皮上卷起，慢慢享受吧！
10
开吃！
成品图
墨西哥鸡肉卷的烹饪技巧
配牛油果&蛋黄酱
牛油果是高能低糖的水果，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃一个营养又健康.......最重要呢..是........做法简单，一学就会！