芝士土豆蒸鸡蛋
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
这是一道可以用电饭煲制作的蒸菜，特别适用平时工作繁忙的白领们，只需配好食材，一键式操作，就坐等着开饭了，而且口感相当不错。蛋液加入牛奶的口感是滑嫩可口，芝士具有浓郁的奶味，土豆丝在蛋液的包裹后，酥软鲜香，混合熏肉的淡淡咸鲜味，营养丰富，制作简便，是老少皆宜的一道家常美味。
芝士土豆蒸鸡蛋营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芝士土豆蒸鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 土豆100克
- 胡萝卜(红)15克
- 熏肉15克
- 食盐2克
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 法香1棵
- 牛奶3大勺
- 奶酪15克
芝士土豆蒸鸡蛋的做法
1
准备基本食材，十分简单，土豆、胡萝卜去皮擦细丝，鸡蛋打开搅拌
2
防止土豆丝变色，在清水中浸泡漂洗
3
熏肉、培根、火腿甚至咸肉都可以，清洗干净后切成丁或丝备用
4
准备牛奶和奶酪
5
将土豆铺在盘底
6
牛奶、鸡蛋加盐搅拌均匀，倒在土豆上
7
再加入胡萝卜丝、熏肉、芝士
8
盖上耐高温保鲜膜，可以放在电饭煲蒸格内和米饭一起蒸，或者水开后隔水蒸20至25分钟左右，具体可用筷子试一下是否蛋液全部凝固
9
再撒一些芝士在刚蒸好的鸡蛋上，自然融化，最后撒少许胡椒粉（黑、白均可），欧芹等香料，即可食用了
成品图
芝士土豆蒸鸡蛋的烹饪技巧
简单方便，而且营养齐全，容易消化吸收，老少皆宜