黄油小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
黄油小饼干，黄油味浓浓的，很香。做这款饼干不需要专门去买模具，用把菜刀切出来即可。虽然外形很简单，只是圆圆的，没有图案，但对于只是用来解馋的人来说，足矣。
黄油小饼干营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油小饼干的食材2人份
- 黄油30克
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋9克
- 糖粉12克
黄油小饼干的做法
1
黄油切小块室温下软化，现在室温高，黄油软化的速度很快，如果软化过度，就重新放回冰箱冷藏一下
2
把糖粉倒入
3
用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀
4
分3次倒入蛋液，每倒入一次，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次
5
不需要过度打发，打发成如图状态即可
6
把面粉过筛进去
7
用刮刀拌至无干粉状态即可
8
把黄油面团倒入保鲜膜中，整理成圆柱形，长方形、正方形都可以，随你喜欢。放入冰箱冷冻层，冷冻30分钟
9
冷冻好的黄油面团取出，用菜刀切成6mm厚的饼干胚
10
放在铺了油纸的烤盘上
11
放入已经预热到150度的东菱小烤箱，烘烤30分钟左右。我用的是低温慢烤，烤出来的饼干颜色基本没变化，你也可以调高10度，缩短烘烤时间，这些都需要你慢慢去掌握
成品图
