老干妈鸡丁炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
还在吃一成不变的蛋炒饭么，其实炒饭可以千变万化，今天我分享用老干妈做的经典炒饭，配合鸡丁和新鲜蔬菜，味道真是棒极了
老干妈鸡丁炒饭营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老干妈鸡丁炒饭的食材2人份
- 大米1罐
- 胡萝卜半根
- 水1罐
- 黄瓜半根
- 细香葱1小把
- 鸡腿1个
- 油1汤勺
- 老干妈1勺
- 红烧酱油1勺
- 盐（腌肉）半茶匙
- 盐1茶匙
老干妈鸡丁炒饭的做法
1
1罐米淘洗干净后加入1罐水，选择煮饭功能，米饭蒸好晾凉备用，最好隔夜使用
2
准备好隔夜米饭，胡萝卜和黄瓜
3
鸡腿肉切小丁（不带皮），加入红烧酱油和少量盐抓匀腌制15分钟，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁备用
4
锅中热油，放入葱花炒香
5
加入腌好的鸡丁翻炒至变色
6
加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
7
加入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
8
加入米饭，不停翻炒至无硬块，小火
9
调入适量食盐翻炒均匀即可
10
五常稻花香米，8小时充氮保鲜，轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱
成品图
老干妈鸡丁炒饭的烹饪技巧
老干妈豆豉辣酱微辣，根据个人口味加入