鱼香茄子煲
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做了一道鱼香茄子煲，一不小心三碗米饭下肚
鱼香茄子煲营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香茄子煲的食材2人份
- 豆腐200克
- 茄子200克
- 生抽两勺
- 盐半勺
- 醋两勺
- 蚝油一勺
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
鱼香茄子煲的做法
1
豆腐切块
2
茄子切块撒淀粉，抓匀
3
茄子放入锅中炸，炸制金黄捞出
4
豆腐煎两面金黄捞出备用
5
加入两勺生抽，两勺香醋，半勺老抽，一勺蚝油，盐，白糖，鸡精，淀粉
6
加入清水，搅拌均匀
7
锅中倒入五花肉，炒出油脂
8
加入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出红油
9
铺上豆腐，茄子
10
倒入酱汁，焖一分钟，撒葱姜小米辣
成品图
