爆炒龙虾尾
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
又到了吃小龙虾的季节～
爆炒龙虾尾营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒龙虾尾的食材2人份
- 小龙虾尾1斤
- 纯净水150毫升
- 大豆色拉油200克
- 黑木耳若干
- 蚝油适量
- 绵白糖适量
- 生抽适量
- 生姜适量切片
- 大蒜两瓣切片
- 小葱2根切段
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱一大勺
- 黄豆酱油适量
- 料酒适量
爆炒龙虾尾的做法
1
龙虾尾清洗干净之后，加入适量料酒，腌制10分钟
2
多放一些油，炸炒龙虾尾
3
热油，豆瓣酱炒出红油加红辣椒，花椒炒香，再加入葱姜片，小葱继续炒香
4
倒入龙虾尾炒制
5
（可以加入喜欢的配菜一起炒，也可以不加。）加入料酒和生抽，再炒一会。然后添水，加糖，蚝油，稍煮一会，最后加入小葱，大火收汁
成品图
爆炒龙虾尾的烹饪技巧
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