黑椒烤鸡串
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
美食背后的故事：鸡胸脯肉的营养价值： 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 鸡胸脯肉的作用： 性平、温、味甘，入脾、胃经； 有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效； 对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。 大家都知道，鸡肉不仅有营养，而且他的每个部位都能让大家做出不同的美食，今天我就给大家做一道烤鸡串，家人都说非常好吃，现在就和大家一起分享哦。
黑椒烤鸡串营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒烤鸡串的食材2人份
- 鸡胸脯肉450克
- 生抽（A）3汤匙
- 花雕酒（A）2汤匙
- 盐（A）适量
- 黑胡椒粉（A）0.5克
- 辣椒粉（A）1克
- 自制鸡精（A）1克
- 马郁兰粉（A）0.5克
- 白糖（A）2汤匙
- 大蒜和洋葱粉各（A）1克
- 沙拉酱3汤匙
- 土豆（B）100克
- 手指胡萝卜（B）60克
- 豌豆（B）30克
- 玉米粒（B）50克
- 鲜洋葱30克
黑椒烤鸡串的做法
1
准备食材：食材B全部洗净后，切丁，用开水焯一下，洋葱切丁，放入沙拉酱搅拌均匀，待用
2
鸡胸肉放入几片柠檬，用水泡1个小时
3
泡好后的鸡胸切成大小适中的块状，放入所有调料A，用手充分抓匀，腌制2-3小时
4
竹签用盐开水浸泡后，用蒸锅蒸一下（平时蒸东西就可以一起蒸了），鸡胸串好后
5
放入空气炸锅180度15分钟，就可以和家人一起享受美味了
成品图
黑椒烤鸡串的烹饪技巧
A》各家烤箱不同，烤时多观察。B》还可以烤猪排，羊排等