山药炖鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
山药这做法，我家都爱吃，软糯入口即化，越冷越要吃。《山药炖鸡》我只是用电饭煲炖出来的，山药比较软糯好吃，鸡汤很鲜美，好多小伙伴们认为用电饭煲炖鸡汤不好喝，其实，现在的电饭煲功能特别的齐全，每种很强大，而且炖肉啥的的，都很人性化设计，都保持了原汁原味的鲜美。很适合厨房新手和懒人族使用。我现在炖人啥的基本都用电饭煲多些，味道和砂锅炖，没有多大的区别。还可以预约，下班回家就可以吃肉喝汤了。
山药炖鸡营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药炖鸡的食材2人份
- 山药400克
- 土鸡500克
- 盐适量
- 姜20克
- 枸杞适量
山药炖鸡的做法
1
主料：土鸡半只500克、山药400克 辅料：盐、姜10克、枸杞20克
2
把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块
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把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美
4
把焯水的土鸡块，加进电饭煲里，加姜片，我喜欢原汁原味的鸡汤，不喜欢加更多的调味料
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加入切好的山药，这样比较入味，软糯好吃，山药不会炖的熟烂碎了，因为电饭煲没有多大的压力，压根不会碎糊糊的成一锅糊糊，这是电饭煲 炖菜的特点，特别有形
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再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多
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盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置
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加盐和枸杞搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅吃了
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鸡肉熟烂带有山药的清香味，营养又鲜美，汤汤水水的秋冬季节吃真好，全家都爱吃
成品图
