肉末蒸豆腐
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
肉末蒸豆腐。
肉末蒸豆腐营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末蒸豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 猪肉(瘦)100克
- 生姜1块
- 蒜2瓣
- 剁椒1勺
- 生抽8克
- 香油3克
- 植物油10克
- 玉米淀粉5克
肉末蒸豆腐的做法
1
准备好原材料
2
豆腐切成片
3
将豆腐放入盘里摆放好
4
瘦肉剁成肉末
5
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
6
生姜、大蒜瓣切成末
7
锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒
8
加入剁椒酱、生抽、姜、蒜末，翻炒均匀
9
加入少许水烧开
10
将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟
11
出锅了
成品图
肉末蒸豆腐的烹饪技巧
炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团；
剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐；
没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替