海参炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
一碗正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，呵呵，自己做的没毛病
海参炒面营养建议
-
含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
海参炒面的食材2人份
- 面条（生）150克
- 胡萝卜1段
- 海参(水浸)2条
- 尖椒1个
- 洋葱1段
- 色拉油3汤匙
- 红烧酱油1汤匙
- 食盐3克
- 胡椒粉1茶匙
- 料酒1汤匙
海参炒面的做法
1
食材备齐
2
海参顺长切成4条
3
胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝
4
锅加水烧开，下入面条煮至8成熟
5
捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用
6
锅加油烧热，下入洋葱翻炒
7
在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀
8
下入面条大火翻炒均匀
9
在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘
成品图
海参炒面的烹饪技巧
面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加热