火腿三明治
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
三明治机到手后，很是兴奋，七点半开始和面，到晚上十一点半面包才出炉，真是够辛苦呀，就为了明早可以吃到自己做的三明治。不过应该少烤一会，要不烤久了面包容易发干，稍微上色了就好了，面包就会微脆。
火腿三明治营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿三明治的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 水160克
- 酵母(干)4克
- 精盐2克
- 黄油20克
- 糖30克
- 奶粉12克
- 火腿片 15克
- 生菜5克
- 沙拉酱2克
火腿三明治的做法
1
将主料中除黄油以外的东西放入厨师机内胆中，面团成形后再放入黄油，揉到能拉出薄膜
2
发酵40分钟左右
3
分割成三份
4
擀卷两次，中间松弛15分钟
5
然后放入土司盒中
6
烤箱内放一盆热水，继续发酵40分钟
7
170度40分钟左右，出炉后立刻脱模晾凉
8
食用前先切片
9
每份上面放入火腿片，挤上沙拉酱
10
放上生菜，再用面包片盖上
11
放入三明治机里，盖紧，加热两分钟左右
成品图
火腿三明治的烹饪技巧
在三明治机里也不能加热太长时间，否则面包发干不好咬