荷香莲子杯
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
新鲜的莲子可以是水果也可以是蔬菜，剥开翠绿的外皮就是雪白的莲子，放到嘴里，两个字，脆，爽。微微的甜还带一丝丝苦味，那是莲心，也是宝贝。今天就给大家推荐这道用新鲜莲子做的凉拌菜。饭前饭后吃都可以，清新爽口。
荷香莲子杯营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荷香莲子杯的食材2人份
- 黄瓜3根
- 西红柿1个
- 莲子（新鲜）50克
- 柠檬1/4个
- 食盐5克
- 橄榄油1汤匙
- 醋1/2汤匙
- 蜂蜜1/2汤匙
荷香莲子杯的做法
1
黄瓜去皮滚刀切快，加一点盐腌制15分钟去掉水分
2
西红柿也切块加入盐腌制15分钟后和黄瓜放在一起
3
加入剥好的新鲜莲子，挤入一点柠檬汁，加入油醋汁搅拌均匀即可（自己做的话两份橄榄油，一份醋，加点蜂蜜摇匀即可）
成品图
