水晶粽子
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水晶粽子营养建议
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含糖量 45.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
水晶粽子的食材2人份
- 西米1000g
- 冰淇淋300g
- 白糖70g
- 色拉油30g
- 长思水晶蜜枣100g
- 抹茶粉15g
- 可可粉15g
- 粽叶几十张
- 水草几十条
水晶粽子的做法
1
粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用
2
西米用清水浸湿，分成三份
3
一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀
4
一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀
5
绿豆提前（泡5小时）泡好，加入适量白糖拌均
6
红绿豆提前（泡一天一夜）泡好，加入适量白糖拌均
7
蜜枣切碎成泥，待用
8
两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型，先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中，用勺子压实
9
再瓢一小勺绿豆，用勺子压实；
10
放入蜜枣
11
又瓢一小勺绿豆，用勺子压实
12
最后瓢一小勺西米，用勺子压实
13
开始包扎，正面先压实多余出来的粽叶
14
再包扎两边的
15
将长段的粽叶包盖上正面，然后绕包边角
16
另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎，
17
最后将多余的边折起，这样包紧不会漏出来了
18
包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。
19
将包好的粽子放入电压力锅，加水适量，开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可