【端午新玩法】西米水晶粽
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
粽子节又快到了！ 你们都已经开始吃粽子了吗？ 不知道你们有没有这样的烦恼呢？ 想晒粽子照却觉得不够美； 粽子吃多了觉得胃胀难受。 如果以上烦恼你都躺枪了...... 小蜜蜂推荐你们试试今天这款西米水晶粽！ 它，有着晶莹剔透的美丽外表， 并且口感Q弹清爽~ 不会像传统粽子那样吃多了容易腻！ 有了这个西米水晶粽， 这个端午大家一起乐在其“粽”！
【端午新玩法】西米水晶粽营养建议
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含糖量 42.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【端午新玩法】西米水晶粽的食材2人份
- 粽叶250克
- 水草绳适量
- 西米400克
- 红豆沙250克
- 蜜豆100克
- 细砂糖适量
- 玉米油1大勺
【端午新玩法】西米水晶粽的做法
1
将干的粽叶和水草绳放锅里水煮10分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用
2
将西米用清水淘洗一遍，将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用
3
将红豆沙和蜜豆混匀备用
4
将粽叶的两头剪掉，取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的
5
在漏斗中放入一匙西米
6
再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆
7
再在红豆沙上放上西米
8
将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠
9
将重叠的部分向一侧折叠并抓紧，再用草绳将棕子扎紧
10
粽子摆放烤盘上，放进蒸烤箱中，注入与烤盘齐高的热水
11
烤蒸烤箱的水箱装满水
12
开启蒸汽模式，100度蒸40分钟左右
13
蒸制完成后将粽子取出，即可食用哦！
成品图
【端午新玩法】西米水晶粽的烹饪技巧
粽子的馅料可以根据的喜好来选择，可以有蔓越莓、红枣等
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