八寸奶油蛋糕
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自从买了烤箱后，闺蜜们的生日蛋糕就由我来承包了，抹面技术虽渣，但架不住蛋糕美味又健康啊！
八寸奶油蛋糕营养建议
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含糖量 42.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
八寸奶油蛋糕的食材2人份
- 八寸可可戚风蛋糕胚一个
- 动物奶油410克
- 黄桃罐头一罐
- 糖粉41克
- 插牌若干
- 蛋糕盒一个
- 抹刀一把
- 蛋糕分片器两个
八寸奶油蛋糕的做法
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八寸可可戚风蛋糕烤好后倒置放凉。详细做法：https://m.meishi.cc/html5/r_news.php?id=1948292&wx_share_from=msjapp
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用蛋糕分片器平均分成三片
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最上面一层表面朝下放在蛋糕盒中央
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妞不喜欢放水果，所以买了黄桃罐头，因含水量太大，提前放在粉筛沥了一夜的水
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夹层奶油打发九分（200克奶油，20克糖粉），薄薄抹一层，均匀铺上黄桃粒
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再覆盖一层奶油，依次放上第二层蛋糕胚，同第一层同样的操作，最底层的蛋糕胚放在最上层
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外层抹面奶油打发七分（200克奶油，20克糖粉）忽略我的手残，老是抹不平整，好在不是卖的，好吃就行，哈哈
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10克奶油放一丝丝粉红色素用小号硅胶铲拌匀（一定用牙签少量取），再放入少量剩下的抹面奶油
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再次翻拌，用刮刀拌匀，不要过多的翻拌，奶油太粘稠就无法产生滴落效果
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装进裱花袋，前端剪一小口
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再上面挤一圈，第一次做淋面，奶油还是搅拌稍微粘稠了点，没有滴落，只好手动挤滴落效果，不过好处就是粘稠奶油不容易化哦。再用插牌装饰一下，透明蛋糕盒装上蛋糕美美哒
成品图
八寸奶油蛋糕的烹饪技巧
1:因为可可粉较苦，所以奶油糖粉量按10:1，一般我都是10:0.8的配比足够了\n2:400克的奶油足够了，太多的奶油口感会腻哦\n3:夹层用软性水果最好\n4:装饰随自己的喜好选择\n