珊瑚水晶卷
- 腌
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
珊瑚水晶卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。
珊瑚水晶卷营养建议
-
含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
珊瑚水晶卷的食材2人份
- 白萝卜1根
- 金糕200克
- 白糖3克
- 白醋适量
- 糖桂花5克
珊瑚水晶卷的做法
1
白萝卜用削皮刀削成薄片
2
山楂糕切条
3
取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁
4
锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水
5
捞出萝卜片放入凉开水中
6
将萝卜片卷入山楂条，放入盘中
7
将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上，再淋上糖桂花，腌2小时左右即可
成品图
珊瑚水晶卷的烹饪技巧
萝卜一定要焯水，可去掉萝卜的辣味
糖醋汁可依据自己的口味调