鲜荞牛腩
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
前几天卤过一回牛腩后，一直都还想再吃一次，这次想着一定要多卤一点，方便不想做饭的时候也可以有菜吃，呵呵，懒人就一直在想懒办法哈，卤好的牛肉切片后用来炒着也是很美味的，并且因为是熟肉，炒起来也没什么难度，并且是营养美味又快捷的一种吃法，对咱这样的上班族来说，它可算是个不错的选择
鲜荞牛腩营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鲜荞牛腩的食材2人份
- 藠头350克
- 卤牛肉250克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 大蒜10克
- 青椒15克
- 红椒15克
鲜荞牛腩的做法
1
鲜荞头洗净，切去尾部老黄的，不能吃的，青红椒切条，卤牛腩切片，蒜子切片
2
烧热锅，放油，把蒜片爆香
3
放入青红椒翻炒
4
把鲜荞头也放入炒至断生
5
加入适量的盐，糖
6
少许的味极鲜与蚝油，炒至八成熟
7
放入卤牛腩片
8
大火炒匀即可出锅啦
成品图
鲜荞牛腩的烹饪技巧
因卤牛腩已经是成熟品，并且有盐味了，所以最后放，只需炒热并跟其他食材融合在一起就可以喽