煎馒头片
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
煎过一次馒头片很受欢迎后，我还是想继续再做这个菜菜的。但是发现馒头太耗鸡蛋液了。有没有什么办法让其不要这么耗鸡蛋液呢？ 我尝试了另一种方法来煎馒头片，即在鸡蛋液中加少量水，然后再来煎馒头片，不知道是因为第二次煎馒头片，技术熟练了呢，还是因为用了新的方法，感觉这馒头片煎出来漂亮大气好多了呢。 因此，拿出来跟大家一起分享了哦。希望对大家有用处呢。
煎馒头片营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
煎馒头片的食材2人份
- 馒头3个
- 鸡蛋1个
- 油30克
- 盐3克
煎馒头片的做法
1
馒头三个备用，如果是冰冻的要提前解冻哦
2
切片，一个馒头可以切二至三片
3
打入一个鸡蛋至碗中
4
加少许盐，打匀
5
再加少量水（加水颜色就淡了哦）
6
将馒头片在碗中翻个面，马上捞出
7
锅烧热后，加入适量油，小火，将馒头片放入。（打蛋液的时候就可以开火啦）
8
煎的时候要注意观察，记得翻面哦
9
因为切的不是很厚，煎二面就可以摆盘了
10
剩下的蛋液，就着锅中少量的油，煎鸡蛋，当早餐一起吃哦
成品图
煎馒头片的烹饪技巧
蛋液中加点盐，味道更好一些
直接将水加入蛋液中比较方便，如果单独用水泡过再去泡鸡蛋液，因为经过二层泡，那个馒头片容易散掉哦。我经过多次试验了过来发的帖，不相信的朋友们可以自已试一下哦
泡的时候用筷子夹着在里面翻个面马上要夹出哦，不要泡太久，我为了拍照，拍太久了，馒头快要散架啦
小火煎，煎的时候要看着，不要煎焦了哦