青菜瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
在冬日的早晨，来一碗，清爽，香味四溢的暖暖的粥，那种幸福不比被窝差，
青菜瘦肉粥营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青菜瘦肉粥的食材2人份
- 大米粥1锅
- 猪肉40克
- 小白菜2棵
- 精盐1勺
- 香菜2颗
青菜瘦肉粥的做法
1
白粥，一锅；为了节省早上的时间，我一般都是头一天晚上，电饭煲预约白粥功能；早上起来，白粥就已经煮好
2
青菜，切成细末，梗不要，留叶子用；香菜、瘦肉丁
3
开火，先加入瘦肉，搅拌，大火煮
4
熬粥，边煮，一定要边搅拌，否则，锅底容易糊
5
等粥烧开后，调小火，加入一勺的盐，搅拌
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加入青菜叶，继续搅拌，青菜叶很容易熟的；搅拌下，就可以关火了，青菜不宜久煮，否则会黄
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我用的是陶瓷锅，关火后，还会有点小滚，再加入香菜，搅拌，就好了～
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一锅，香、咸、鲜的，青菜瘦肉粥，完工
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水果、粗粮搭配下，就是一顿美味、营养的早餐～～
成品图
青菜瘦肉粥的烹饪技巧
熬粥，主要就是边熬边搅拌，不要糊底～～再多说句，青菜，我没有用梗，因为青菜梗放进去，个人感觉会影响口感，吃起来比较硬～～