正宗炸酱面
- 酱
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
人民的民义同款炸酱面，正宗炸酱面怎么做？萝卜丝、黄瓜丝、千张丝，香丝，原汁原味的炸酱，此味只应天上有、人间那哪得几回吃。
正宗炸酱面营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
正宗炸酱面的食材2人份
- 黄瓜半个
- 胡萝卜半个
- 香菇20克
- 千张30克
- 五花肉80克
- 湿面200克
- 甜面酱50克
- 葱20克
- 姜30克
- 蒜20克
- 料酒30毫升
- 生抽50毫升
- 食盐2茶勺
- 白糖1茶勺
- 鸡精30克
正宗炸酱面的做法
1
第一步处理食材：香菇煮熟切丝、黄瓜切丝、胡萝比切丝、千张切丝、蒜切末、姜切末、葱切末
2
第二步开始做炸酱，首先将姜末、葱末、蒜末放入锅内爆香
3
放进肉末炒至入味
4
放进甜面酱
5
充分炒匀后倒入适量清水、依次加入料酒、食盐、白糖和鸡精调味，中小火煮浓后起锅备用
6
将湿面煮好放进冷水里过一下
7
最后将面盛入碗内，依次铺上胡；萝卜丝、黄瓜丝、千张丝以及煮熟的香菇丝，浇上炸酱面就大功告成了。想看视频教程的亲可以微博微信搜索“美厨煮吧”观看哦
成品图
