咖啡红糖奶茶
- 蒸
- 奶香味
- <10分钟
- 初中水平
正在辛苦写毕业论文中的儿子，得空回来小住下周末时光（周日下午又要赶回学校了）；作为老妈的我，自然又要忙里忙外地给他做好吃好喝的了。 儿子爱喝奶茶，却很少在外面买奶茶；总想着回来，老妈肯定会做好喝又卫生的奶茶或拉花咖啡给他解馋呢。所以知子莫如母啊；这不前阵子在网上淘货时，随便又买了一罐黑白淡奶，就等着他回来品尝呢。 以前是用牛奶+红茶+白糖（或炼乳）做原味奶茶的，而这次呢，却很想试试咖啡奶茶的味道如何，这样即可以喝到奶茶，又可以提神，多好啊！ 因此减少了红茶包的份量，增添了二包速溶咖啡一起煮，然后再冲进黑白淡奶中，待急急冲冲地拍完照片过，赶紧给儿子端去一杯，期待他的评价，儿子回复道：好喝，非常好喝~~~
咖啡红糖奶茶营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖啡红糖奶茶的食材2人份
- 红糖10克
- 水350克
- 咖啡26克
- 黑白淡奶100克
- 红茶包1包
- 食盐1小撮
- 过滤网1只
- 小奶锅1只
咖啡红糖奶茶的做法
1
备好相关食材
2
秤100克黑白淡奶
3
秤350克热水（容器装不下，续加的）
4
将立顿红茶包与热水，一起倒小奶锅中
5
开小火加热煮，颜色变深后加入红糖
6
搅拌均匀后，加1小撮食盐
7
稍后加入速溶咖啡粉，搅拌均匀
8
搅拌均匀，煮至冒泡后关火，取出红茶包
9
将黑白淡奶倒入大碗中
10
碗口放上过滤网，倒入刚煮好的咖啡红糖红茶液，滤出残渣
11
搅拌均匀后，装杯即可饮用
成品图
咖啡红糖奶茶的烹饪技巧
淡奶：热水的比例最好为：1：3或1：3.5
因为我加入了二袋速溶咖啡，所以减少了红茶包的数量（如果不放咖啡，最好放2~3小包红茶）
如果亲嫌麻烦，不用煮，直接用开水冲，我呢，觉得煮过的红茶味道更香醇
糖：可以根据喜欢：放入白糖和红糖均可，我家不喜欢过甜的，觉得糖量刚好，若喜欢更甜的，也可稍增加糖量
黑白淡奶，一定要用热红茶水冲进去，才能更好地激发奶味蹦出来