秘?剩米饭变身
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候在乡下长大，特别爱吃土灶里面的大米锅巴，后来到了城里再也吃不上香又脆的大米锅巴，今天试着用米饭做了大米锅巴，又香又脆，你也来试试吧
秘?剩米饭变身营养建议
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含糖量 51.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
秘?剩米饭变身的食材2人份
- 金龙鱼小鲜米250克
- 盐3克
- 淀粉2克
- 生抽10克
秘?剩米饭变身的做法
1
大米淘洗干净
2
倒入电饭煲，加适量水
3
按煮饭功能键
4
米饭煮好，盛出350克米饭
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加入盐
6
加入淀粉
7
加入生抽
8
搅拌均匀
9
案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整
10
选择你喜欢的模具或者水杯，压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型
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送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟
成品图
秘?剩米饭变身的烹饪技巧
每台烤箱温度不一样，我用的是海氏t35，根据自家烤箱设置温度