青菜肉末
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘一直拉不出大便，除了要能够尽可能于每天补充至少30公克的膳食纤维，最好能够多多喝开水，帮助纤维在体内通过排除，顺便将疲倦积体内的陈年毒素与新陈代谢废物和纤维一起排出。
青菜肉末营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青菜肉末的食材2人份
- 小白菜500克
- 肉末50克
- 盐4克
- 玉米油3勺
- 姜1片
- 料酒半勺
- 生抽半勺
青菜肉末的做法
1
青菜洗净，锅里烧开水，放入一勺盐和油，再放入青菜焯水，焯一分钟左右捞出，放入凉水中
2
捞出青菜，挤一下水，把青菜切细
3
热油锅，放入肉末翻炒，炒至变色，放入姜丝翻炒
4
再加入料酒，生抽炒匀
5
加入青菜翻炒
6
加盐调味，炒匀，出锅
成品图
青菜肉末的烹饪技巧
青菜焯水时，加入盐和油是为了让青菜的颜色更加的翠绿