诗文 | 消食化痰的糖渍橙皮 |
释义 |
![]() 消食化痰的糖渍橙皮
一到冬天,我就喜欢买橙子,冬天的橙子水汽大,很好吃。橙皮的作用很多,新鲜的橙皮扔掉实在可惜,还是做点什么才不浪费。 橙皮具有化痰降逆、消食和胃的作用,痰多或餐食过多,都可以吃橙皮来消食。 橙皮还能杀鱼蟹毒,如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。 橙皮能治胸膈气滞,橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。 橙子皮中含有大量的香精油,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。 春节期间,大家各种聚会比较多,比较容易消化不良,正好用橙皮做这款小零食,既能消食降逆,又可以化痰,杀鱼蟹毒。 消食化痰的糖渍橙皮营养建议
消食化痰的糖渍橙皮的食材2人份
消食化痰的糖渍橙皮的做法
1
![]() 我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来
2
![]() 用盐和小苏达使劲搓橙皮表面
3
![]() 去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮
4
![]() 温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟
5
![]() 切成细丝
6
![]() 在水里煮几分钟至橙皮浸润
7
![]() 沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!
8
![]() 成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝
成品图
消食化痰的糖渍橙皮的烹饪技巧具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效 |
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