黄花菜炒肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
无论是干制品还是新鲜的黄花菜其营养价值都是很高的，黄花菜富含人体所需的维生素、微量元素等，经常食用它对身体健康是大有益处的。
黄花菜炒肉营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄花菜炒肉的食材2人份
- 黄花菜适量
- 五花肉适量
- 盐适量
- 生抽一勺
- 水淀粉少许
- 蚝油一勺
- 青椒丝少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 葱少许
- 小米椒一个
黄花菜炒肉的做法
1
干黄花菜放在温水里浸泡半小时，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗，之后黄花菜放入锅中，再加入适量的水，用大火开煮，煮沸后捞出，l
2
煮沸后捞出，再用冷水浸泡至少两个小时，再洗一次黄花菜，把水分充分挤干
3
猪肉切薄片后用少许盐料酒淀粉拌匀腌制半小时，
4
准备葱姜蒜，小米椒粒，青椒丝少许；准备一勺生抽一勺蚝油
5
锅中放油，油成热后将肉片放入锅中，煸炒至肉变色，放姜蒜葱小米椒煸炒出香味；（肥肉中的油要?出来，这样肉就不会油腻，而且菜好吃）
6
然后将黄花菜放入锅中；将黄花菜翻炒均匀，放入一勺生抽半碗水；小火炖五六分钟，至汤汁收浓一些，
7
入青椒丝，加适量盐炒匀，倒少许水淀粉勾芡，加少许鸡精翻拌均匀，出锅装盘即可
成品图
