山药炖肉
- 炖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
山药含有多种微量元素，具有健脾益胃、助消化、强健机体，滋肾益精的作用，与肉炖在一起，山药中吸收了肉的香味，更加清脆好吃。
山药炖肉营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药炖肉的食材2人份
- 猪肉1块
- 山药1根
- 葱1段
- 姜2片
- 花生油30克
- 黄豆酱2勺
- 家乐热炒鲜露2勺
- 盐适量
山药炖肉的做法
1
猪肉切成薄片，葱姜切好
2
山药去皮洗净切块
3
锅中放油烧热后倒入肉片炒至变色
4
加入葱姜碎爆香
5
倒入黄豆酱翻炒一下，加适量水
6
加入热炒鲜露拌匀
7
倒入山药翻炒一下，盖上锅盖炖煮
8
大火烧开转小火炖至山药熟透加盐调味即可
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成品图
成品图
山药炖肉的烹饪技巧
倒入黄豆酱后要快速翻炒一下就倒入水，防止炒糊变苦。加入热炒鲜露味道会更加鲜美