补血宜气的牛肉芹菜发面包
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
北方人喜欢吃面食，包子饺子更是离不开我家的餐桌上，今天包了芹菜牛肉麦穗发面包子，老公连吃了6个，还说没吃够呢……
补血宜气的牛肉芹菜发面包营养建议
-
含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
补血宜气的牛肉芹菜发面包的食材2人份
- 牛肉250克
- 精盐适量
- 花椒粉2克
- 鸡精1克
- 料酒8克
- 芹菜200克
- 葱适量
- 姜3片
- 花生油50克
- 生抽10克
- 蚝油10克
- 中筋面粉250克
- 甘汁园双碳白砂糖15克
- 酵母2.5克
- 清水（和面用）130克
补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法
1
首先备齐包子馅的食材
2
取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面
3
先加入适量的盐和料酒
4
再加入花椒粉和鸡精调味
5
再加入生抽和蚝油混合
6
这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后
7
放入用刀剁碎的葱姜末
8
搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了
9
面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序
10
开始启动面包机的一个和面程序
11
把和好的面团用手揉圆后，进行醒发
12
醒发好的面团组织是呈蜂窝状的
13
把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子
14
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮
15
在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料
16
包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样
17
依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发
18
看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可
成品图
补血宜气的牛肉芹菜发面包的烹饪技巧
切记切记芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用