原味皮冻
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
自己做的无胶放心，筋道好吃。
原味皮冻的食材2人份
- 肉皮500克
- 水1500克
- 葱姜适量
- 精盐1勺
- 清醋2勺
原味皮冻的做法
1
肉皮洗净，凉水下锅煮开5分钟
2
去除肥肉刮净
3
切成条，用盐和醋搓洗，再用温水洗3一4遍
4
锅中放入3斤水放入肉皮
5
放入葱姜煮大约2一3个小时
6
放置8一12个小时就可以(冰箱冷藏)
7
扣出特别筋道
8
不错吧，可以配各种调料汁