炕豆腐炒肉丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
最近状态不错，每天晚上都要给爷儿俩准备好饭菜，为的就是一天在家就做这么一顿饭，怎么也得让他俩吃舒坦了，但天天为吃啥菜我也很犯愁呀，所以有事儿没事儿也得看看人家家做的美食，换点儿花样做着吃也有点儿新鲜感。某天看同学在朋友圈里发了几道家常菜，立马看中了这道貌似豆腐做的菜，于是发图私信她的做法，第二天送完孩子回来顺道买回来原材料，晚上回家就做了起来。小朋友回来看到这道菜，不停的夹着吃，还说这肉真软，我说这是豆腐，人家说这个还蛮好吃的嘛，哈哈，行，只要你们喜欢我就有做饭的动力。
炕豆腐炒肉丁营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炕豆腐炒肉丁的食材2人份
- 豆腐300克
- 猪肉(瘦)100克
- 老干妈豆豉50克
- 姜蒜葱30克
- 洋葱30克
- 生抽20毫升
- 盐1克
炕豆腐炒肉丁的做法
1
所有材料切好备用，瘦肉丁加料酒和盐略腌一下,锅中不放油烧热，下入豆腐丁小火慢煸
2
煸至豆腐变焦黄时捞出备用
3
热油下入肉丁炒出变色
4
加入姜蒜末和洋葱丁炒香
5
加入豆腐丁同炒
6
淋入生抽上色
7
加入老干妈豆豉 9
8
起锅前加盐和葱花即可
成品图
炕豆腐炒肉丁的烹饪技巧
注：1、最好用不粘锅来炒豆腐，这样豆腐才不会粘锅
一定要将豆腐中的水份煸出去，这样豆腐吃的时候才有Q弹的感觉
喜欢辣味的加入小米椒味道会更好