诗文 | 小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。 |
释义 |
小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。
超级香的花生味,可以闲的时候做一盒当零嘴,成功率也高无难度。 小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。营养建议
小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。的食材2人份
小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。的做法
1
花生160克放烤箱170℃烤15分钟,等花生凉了后去掉花生外皮
2
烤好的花生放入绞肉机,再加入糖粉60克
3
持续搅打至呈泥状,时间可能会久一点,需要耐心一点。先是会打成粉,然后花生油会慢慢出来,慢慢的打成泥状
4
花生酥馅料就完成了,包上保鲜膜放边上备用
5
低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛,无盐黄油30克融化成液体后加入,混合均匀
6
鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入
7
用手揉成三光面团,分成2份,1份100克左右,包上保鲜膜,静置松弛30分钟
8
取一份面团筛上抹茶粉1克,反复揉捏至抹茶粉混合均匀,抹茶面团就完成了
9
同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟
10
取出松弛好的原味面团,再分成2份,取1份擀成牛舌状
11
把一边用刀切平
12
取出准备好的花生酥馅料,揉成长条状放在面皮上
13
把面皮卷起来,切掉多余的部分后稍微揉圆一点
14
斜着切出密密的刀花,记住不要切的太深了
15
每隔4刀左右切出一块来,用两指在中间捏一下,就成型了
16
烤箱提前预热
17
烤箱160℃提前预热,烤15-18分钟左右
18
外酥内软的花生酥完成啦,拍照
19
一口酥软香气扑鼻
20
烤的时候香气扑鼻,取出后就更香啦
成品图
小小花生酥(原味、抹茶味),一口酥软香气扑鼻,入口即化酥掉渣。的烹饪技巧花生烤完时候,味道真是香气扑鼻,单独吃味道也不错,被我边吃边做,吃掉好多O(∩_∩)O |
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