梅干菜炖海鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
梅干菜做什么都一个字：香。和海鱼搭配，不仅鱼好吃，菜也好下饭。
梅干菜炖海鱼营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
梅干菜炖海鱼的食材2人份
- 梅菜50克
- 海鱼1条
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 料酒1勺
- 生抽酱油1勺
- 葱2根
- 白糖3克
- 盐2克
梅干菜炖海鱼的做法
1
将鱼洗净切块，梅干菜用小清洗一下泡点水，生姜大蒜小葱备好
2
锅加热后放油烧，再下姜片及大蒜煸炒出香味
3
放下鱼块进行两面煎 一下
4
一边用锅淋入生抽，米醋及料酒，放点白糖及盐，再放下梅菜干加点水防止粘锅
5
烧上一会再添点水开始炖上15分钟，等水份少了加了葱花出锅
成品图
梅干菜炖海鱼的烹饪技巧
鱼可以采用青花鱼，马鲛鱼等肉质较粗的。可以添加辣椒更下饭