咖喱鸡肉饭
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
按照日语会话课外教的菜谱做的哟
咖喱鸡肉饭营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡肉饭的食材2人份
- 米饭4碗
- 鸡肉1斤
- 土豆2个
- 洋葱1/4个
- 胡椒粉半茶匙
- 好侍百梦多咖喱2块
- 蒜2瓣
咖喱鸡肉饭的做法
1
蒜，洋葱，土豆洗净切好
2
肌肉切丁，不用太小，提前半小时用花椒和料酒腌制。之后洗净，热锅少油煎白，盛出备用
3
锅重新热，加油，蒜瓣爆香，之后依次加入洋葱，鸡肉，土豆，中火炒三分钟左右，炒菜时不需放任何调料。 加热水没过食材，大火煮沸炖至土豆软了就可以了，大概十分钟
4
关火，加入咖喱块，搅拌融化。再开小火炖五分钟至粘稠即可。因为咖喱容易粘锅底可适当搅拌～关火，装盘就ok了～
成品图
咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
鸡肉先煎一下，这样就不用第一次大火煮沸时不会有白色泡沫，就不用捞啦～不要太老，肉会口感不好