五香酱牛肉
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
一道营养美味的家常菜，做法简单，零厨艺也能做的特别棒！
五香酱牛肉营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
五香酱牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 葱15克
- 生姜10克
- 香叶3片
- 花椒粒少许
- 干红辣椒2个
- 桂皮少许
- 八角少许
- 生抽3汤匙
- 料酒2汤匙
- 盐8克
- 黄豆酱2汤匙
五香酱牛肉的做法
1
牛肉凉水下锅，焯水去血沫
2
焯水后捞出洗净，沥干水分
3
准备配料
4
汤锅中添水，放入牛肉
5
放入配料
6
倒入生抽
7
倒入料酒
8
放入黄豆酱
9
大火烧开，转小火煮约1小时
10
放入食盐调味
11
煮至用筷子扎透即可，浸泡在汤锅中
12
食用前捞出
13
切片食用
成品图
五香酱牛肉的烹饪技巧
酱牛肉可以选用牛腱子或者雪花状的牛肉
煮至快熟时再放盐
熟牛肉浸泡在汤锅中，可以很好的入味