桃胶雪燕鸡蛋羹
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
其实是煲桃胶糖水的，桃胶和雪燕浸多了，用来做个羹也不错
桃胶雪燕鸡蛋羹营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
桃胶雪燕鸡蛋羹的食材2人份
- 桃胶15克
- 雪燕15克
- 鸡蛋1个
- 盐1克
- 枸杞子5克
桃胶雪燕鸡蛋羹的做法
1
桃胶用清水浸发
2
鸡蛋磕入碗里，搅成蛋液
3
枸杞子洗净待用
4
汤锅内加入适量清水
5
烧开水后，加入桃胶，中火煲20分钟
6
煲至最后一分钟时，加入枸杞子
7
关火后，立即倒入蛋液，搅拌均匀，加入盐调味便可
成品图
桃胶雪燕鸡蛋羹的烹饪技巧
关火后再加入蛋液，这样的羹才嫩滑